Выпуск мороженого на Минском хладокомбинате №2 осуществляется с 1953 года. Создание новинок на предприятии строго регламентированный процесс: технологи определяют стратегическое направление и в лабораторных условиях изготавливают опытные образцы. Подбираются вкусовые и функциональные добавки: стабилизаторы, ванилин, пюре. Затем проходит дегустационная комиссия, которая оценивает вкус и качество. В этом году появилось много новинок: "Драник", "Малиновый кулич" к Пасхе, "Имбирный пряник" и "Глинтвейн" к Новому году. На снимке: на предприятии. Фото Рамиля Насибулина, БЕЛТА.