В коллекции Елены Марчук из Брестского района уже около 2,5 тыс. сортов помидоров разного окраса, вкуса и размера. Из-за огромного разнообразия она выращивает буквально один-два куста каждого сорта помидоров. За десять лет Елена накопила солидный опыт, поэтому урожай помидоров собирает очень долго. В открытом грунте - до октября, в теплице (если нет заморозков) - и до ноября. Она знает, как вырастить томаты с медовым вкусом, как защитить плоды от болезней и экстремальной жары, а еще собрала коллекцию фирменных рецептов: маринованные томаты, томатные соки. В большом количестве готовит вяленые томаты, делает ароматные и насыщенные соусы. На снимке: Елена Марчук с урожаем помидоров. Фото Виолетты Южаковой, БЕЛТА.